Aprende a hacer Kimchi – Natsumi Nakamori

¡SOLD OUT! PLAZAS AGOTADAS.

Natsumi San no ha fallado en ninguna edición de FRMNT.
Esta japonesa afincada en Cataluña nos tiene el corazón robado.
Duración: 1:30h – Actividad en castellano.

Aprende a preparar kimchi con ingredientes ecológicos y sin aditivos, siguiendo pasos que potencian su sabor y beneficios. Descubre los secretos de la fermentación, los ingredientes clave y las técnicas que consiguen su característico equilibrio entre el picante, el umami y el ácido.
Al final, disfruta de una degustación del mismo Kimchi que Natsumi te enseñará a preparar.

Chef apasionada de la fermentación y la divulgación de ferments asiáticos como el tsukemono japonés y el kimchi coreano. Forma parte del equipo de Kombucha La Valiente, donde continúa explorando y compartiendo el mundo de los ferments.

Incluye: